Découvrez notre maison
Installée au cœur du centre ville historique de Langres depuis 1956, Maison Henry c’est une histoire de famille !
Maison Henry
Trois générations de passion et de savoir-faire chocolatier
Maison Henry c’est une histoire de famille ! La transmission d’un métier et de l’amour du chocolat de père en fils sur trois générations !
C’est ainsi qu’en 2019, Maxime succède à son père Paul ainsi qu’à son grand-père Jacques, venu s’installer à Langres avec sa femme Suzanne en 1956. Son retour à ses racines langroises se fait après plusieurs expériences internationales dans des chocolateries renommées.
Chocolatier - Pâtissier
100% fabrication maison !
Formé auprès de plusieurs MOF (Meilleur Ouvrier de France), et fort de son arbre généalogique, Maxime n’a qu’un seul mot d’ordre : le goût avant tout !
Pour cela, il sélectionne des matières premières de grandes qualités !
Son travail se symbolise par la combinaison de saveurs classiques (valeur sûre et intemporelle, toujours réconfortante) avec des parfums plus inattendus qui font chavirer les papilles et marquent la mémoire par leur originalité et leur goût !
Ses produits sont le reflet de son histoire : bagage familiale avec des recettes personnalisées et un travail artisanal auquel se mêlent les inspirations ramenées des différents voyages et rencontres faites tout autour du monde.